界面张力仪是一种测量界面张力或表面张力大小的仪器，主要由扭力丝、铂金环、支架、杠杆架、蜗轮付等组成。全自动张力仪是一种用物理方法代替化学方法的简单易行的测试仪器，用其可以迅速准确地测出各种液体的表面张力值。界面张力仪广泛用于开发新型表面活性剂或混合型表面活性剂、润湿漆及颜料、稳定乳胶、开发及化妆品生产、油墨的流动特征、电镀池中的表面活性剂浓度、生物制剂用表面活性剂、油田用表面活性剂、变压器油质检测及教学等多种领域。
界面是指两相接触的约几个分子厚度的过渡区，如其中一相为气体，这种界面通常称作为表面。严格说表面应是液体和固体与其饱和蒸汽之间的界面，但习惯上把液体或固体与空气的界面称为液体或固体的表面。常见的界面有:气-液界面，气-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。与表面张力不同，处在界面层的分子，一方面受到体相内相同物质分子的作用，另一方面受到性质不同的另一相中物质分子的作用，动态界面张力测试仪，其作用力未必能相互抵消。因此表界面张力仪通常要比表面张力小得多。界面张力仪是用物理方法测量液体表界面张力的的测试仪器。用表界面张力仪可以迅速、准确地测出各种液体的表面及界面张力值，并将结果自动显示出来。在水电部门用来测试电业用油的界面张力值，以加强对绝缘油质的监督。在石油、化工、科研、高等院校等部门可以测试各种液体的表面及界面张力值，以加强对各种液体的分析。
界面张力仪采用“铂金圆环法”，在非平衡的条件下，利用内部微型计算机自动控制，测定各种液体表面张力（液-气相界面）及矿物油与水的界面张力（液-液相界面）。被测样品倒入样品杯后，只须按开始键，仪器便可自动完成对样品的测定，界面张力仪，并能自动根据输入的具体参数，自动计算出张力值。 全自动表界面张力仪的主要特点：彩色大屏幕液晶显示，中文提示菜单操作，全自动测量样品张力值； 具有25℃自动温度补偿功能，解决了温度对所测张力值的影响；自动校正、自动测定、计算、显示实验结果，具有掉电存储功能； 主机配有“防风罩”，全自动界面张力测定仪，减少外部对测定结果的影响；仪器升降平台自动升降，平稳、准确性好；常使用磁罐封闭式传感器，等间隔多点标定，提高了测量结果的重复性和再现性； 可独立工作，精密界面张力仪价格，也可通过USB接口与笔记本电脑、微机连接，实现网络化管理； 标准修订时，程序可升级。 全自动表界面张力仪的计算原理：在样品管C中充满高密度液体B，再加入少量低密度液体A，密闭后，装于旋滴仪上，开动机器，转轴携带液体以角速度ω自旋，在离心力、重力及界面张力作用下，低密度液体在高密度液体中形成一长球形或圆柱形液滴，液滴的形状由转速和界面张力决定。把视频中的液滴图像视作椭圆，长轴(离心管轴向)直径记作L，短轴(离心管径向)直径记作D，那么：当L/D≥4时，只需读取D值。因此，在实验时，应该选取合适的转速，使得L/D≥4。
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